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三、生活习性
1、环境：淡水石斑鱼是热带淡水鱼类，也可在盐度10‰以下咸淡水中生长，最适水温25～30℃，水温低于20℃时摄食积极性明显减弱，水温低于15℃时身体失去平衡甚至死亡。
2、食性：淡水石斑鱼是杂食偏肉食性鱼类，鱼苗阶段主要以轮虫、枝角类等浮游动物为食，幼鱼和成鱼阶段主要以小鱼、甲壳类、水生昆虫等为食，人工养殖可投喂颗粒饲料。
3、繁殖：淡水石斑鱼1冬龄可达性成熟，产卵时在水底挖掘巢穴，产卵时间一般在下午，产卵后主要由雌鱼守卫鱼卵，雄鱼也会协同守卫，但随着胚胎的发育守卫行为越来越弱。